Veronamercato: decennale visite scuole al Mercato 2007-2017
Sono iniziate anche quest’anno le visite al Mercato Ortofrutticolo di Verona che proseguiranno sino alla fine di Maggio coinvolgendo più di 200 alunni delle scuole di Verona e provincia.
“Sono trascorsi ormai dieci anni – precisa il Presidente Gianni Dalla Bernardina - da quando Veronamercato ha dato inizio al percorso formativo: "frutta a scuola – campagna dei cinque colori del benessere" che è stato molto apprezzato ed ha visto coinvolti più di 7.000 ragazzi con i loro insegnanti. In occasione del decennale 2007-2017, tenendo conto delle indicazioni e dei suggerimenti che gli insegnanti e i bambini hanno fornito nel corso degli anni, abbiamo deciso di proporre un'edizione speciale del progetto al quale sono state apportate nuove e sostanziali modifiche”.
Il Direttore Paolo Merci sottolinea che: “Questo nuovo progetto, ideato dalla dott.ssa Maria Donatoni resp. P.R. di Veronamercato, prende spunto dal programma televisivo Junior Master Chef, dove i bambini appassionati di cucina vengono coinvolti in una serie di prove culinarie. Considerando che si tratta di un evento speciale, e comunque alla prima edizione, le classi ospitate non saranno più di 10. Data la complessa organizzazione che avrebbe richiesto attivare le postazioni di lavoro con fornelli e lavelli, i bambini non effettueranno delle vere prove di cucina ma vivranno piuttosto delle esperienze sensoriali. La realizzazione del progetto è stata resa possibile anche grazie alla collaborazione degli allievi cuochi dell’Istituto Alberghiero Berti di Verona che settimanalmente proporranno ai bambini gustose e sane ricette”.
Il Consigliere Maria Elena Corsini, portavoce del Progetto, evidenzia che: “Quest’anno oltre alla visita al Mercato e alla lezione didattica si effettueranno anche delle attività di laboratorio sensoriale dove i bambini avranno modo di cimentarsi in alcune prove di composizione "finger food" e attività ludico-educative come il gioco del “moscacieca della frutta”, utilizzando, assaporando e gustando i prodotti ortofrutticoli. In seguito alla visita tutte le classi dovranno produrre un elaborato che illustri cosa è stato appreso durante la visita, con particolare riferimento alle attività del Centro Agroalimentare e del Mercato Ortofrutticolo e ai benefici che derivano dal consumo dei prodotti ortofrutticoli. Ciò significa maggior impegno anche da parte delle insegnanti che hanno aderito con molto entusiasmo all’iniziativa”.
Il Presidente Dalla Bernardina informa inoltre che: “Il 30 Maggio 2017, in una giornata conclusiva, Veronamercato inviterà tutte le classi ad esporre il proprio lavoro al quale verrà assegnato un punteggio. Al termine della presentazione, che si svolgerà presso la sala Convegni della palazzina Direzionale, la classe che otterrà il punteggio più alto verrà insignita come prima "Fruit&Veg Class" di Veronamercato. A seguire verrà servito un rinfresco a base di frutta e verdura preparato dagli allievi dell’Istituto Alberghiero Berti di Verona”.
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