Al Mercato coperto di Campagna amica, Galleria Filippini, Verona, i funghi a km zero, sabato 6 dicembre dalle 8.30 alle 12.30.
“Verona, 2 dicembre 2025 – Sabato 6 Dicembre 2025, il Mercato Coperto di Campagna Amica sarà avvolto dai profumi dei funghi dell'azienda agricola Corte Orti di San Martino Buon Albergo che dalle 8.30 alle 12.30 sarà la protagonista di una mattinata interamente dedicata a questo prodotto così versatile e salutare.Ai visitatori verrà offerta l'opportunità di scoprire e acquistare prodotti freschi di alta qualità e una ricca gamma di trasformati artigianali. L'iniziativa non sarà solo una vetrina commerciale, ma una vera e propria esperienza sensoriale con degustazioni gratuite dei trasformati di Corte Orti: salse, paté che esaltano il gusto unico dei funghi, perfetti per arricchire la tavola durante le feste e le cene invernali. I funghi non sono solo un simbolo culinario del periodo più freddo dell’anno sono anche un ingrediente estremamente versatile. Dalle ricette più tradizionali come il risotto ai funghi o le tagliatelle, a piatti più moderni come vellutate, contorni e ripieni, i funghi si prestano a infinite interpretazioni gastronomiche, capaci di soddisfare ogni palato. Oltre al loro impareggiabile sapore, i funghi vantano proprietà nutrizionali molto positive: sono ideali per una dieta equilibrata grazie al loro basso contenuto calorico, sono ricchi di nutrienti come vitamine del gruppo B e sali minerali essenziali (potassio e fosforo), contribuiscono al benessere intestinale come fonte di fibre, e sono noti per il loro supporto alle difese immunitarie grazie agli antiossidanti, fondamentali con l'arrivo dei primi freddi”. I funghi, frutto della natura e della terra, sono, da sempre, un grande prodotto, come sopra citato, per la tavola, per il loro particolare profumo e per il loro incomparabile sapore. Una visita a Campagna Amica, servirà certamente, a meglio conoscerli.
Pierantonio Braggio
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