Promessa mantenuta: il Ministro dell’Agricoltura Lollobrigida ha inaugurato “Taste of Earth”, la nuova manifestazione, in programma dal 7 al 23 novembre, ad Isola della Scala, Verona.
“Promessa mantenuta: il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida ha inaugurato ufficialmente Taste of Earth, la nuova manifestazione dal sapore internazionale, che si tiene a Isola della Scala dal 7 al 23 novembre. Dopo il benvenuto del presidente di Ente Fiera Isola della Scala, Roberto Venturi, sono intervenuti il sindaco, Luigi Mirandola, e il Presidente della Provincia di Verona, Flavio Pasini, che hanno sottolineato l’importanza di questo importante event, di profumi e di sapori, capace di coniugare tradizione e apertura internazionale. Nel suo intervento, il presidente Roberto Venturi ha ricordato: "Taste of Earth rappresenta l’evoluzione della storica Fiera del Bollito con la Péarà, nata per valorizzare la carne bovina veronese, eccellenza del territorio, e divenuta in oltre vent’anni, un appuntamento capace di attrarre migliaia di visitatori. Quest’anno la manifestazione si rinnova, aprendosi all’Europa, con una formula innovativa, che affianca ai piatti della tradizione veronese – come il Risotto all’isolana e il Bollito con la Péarà – le proposte gastronomiche di Spagna, Grecia e Austria, in un viaggio del gusto tra tradizione e modernità". Venturi ha poi sottolineato il valore del legame, tra cultura e gastronomia, richiamato anche dalle scenografie areniane, che fanno da cornice all’evento, ed espresso gratitudine al Ministro Lollobrigida, per la sua presenza, ricordando la collaborazione avviata negli ultimi anni, in numerose occasioni, dal G7 dell’Agricoltura, a Ortigia, alla recente manifestazione Risò di Vercelli. Ha infine rimarcato come: "La sinergia tra la Fiera del Riso e Risò, rispettivamente rivolte al grande pubblico e agli operatori del settore, rappresenti un’opportunità concreta per promuovere il riso italiano. Venturi ha concluso ringraziando il Ministro per aver mantenuto l’impegno di essere presente a Isola della Scala e per aver scelto la cittadina, come sede delle celebrazioni per i cento anni dall’ibridazione del Riso Nano e del Riso Vialone, da cui nacque anche il Riso Nano Vialone Veronese IGP". Nel suo intervento, il Ministro Lollobrigida ha dichiarato: “È con grande piacere che, oggi, inauguriamo questa edizione di ‘Taste of Earth’, una manifestazione, che celebra non solo i sapori autentici della nostra terra, ma anche il lavoro, la passione e l’identità delle comunità che vi operano. Questo evento diventa così un luogo di incontro tra tradizione e innovazione, tra le radici contadine e le nuove sfide della sovranità alimentare. In particolare, la nostra agricoltura — fatta di filiere, di territori, di aziende, che credono nel ‘made in Italy’ — trova in occasioni come questa l’opportunità di farsi conoscere, di essere valorizzata e sostenuta. Noi siamo chiamati a difendere e promuovere la qualità, la sostenibilità e la reputazione dei nostri prodotti sui mercati internazionali. Ringrazio, dunque, gli organizzatori, gli espositori e tutte le realtà che rendono possibile questa rassegna: dal mondo produttivo ai cuochi, fino alle associazioni. E un ringraziamento particolare alle comunità locali che accolgono e alimentano la cultura del buon cibo e del buon vivere. Buon lavoro a tutti e buon evento: che ‘Taste of Earth’ possa essere un successo per il territorio, per l’agroalimentare italiano e per chi amiamo chiamare ‘terra’, nutrimento e identità”. All’interno del Ristorante Taste of Earth, il Ministro ha preso parte alla celebrazione, per i cento anni dall’ibridazione del riso Nano e del riso Vialone, da cui nacque il prestigioso Riso Nano Vialone Veronese IGP, simbolo di eccellenza e innovazione agricola del territorio scaligero”. Isola della Scala, anche con la sua, ormai celebre, manifestazione, la XXIII, del Bollito con Péarà, esalta uno dei piatti più tradizionali veronesi, che contribuiscono, non solo a ottimi incontri a tavola, ma, anche a esaltare quanto di meglio il mondo agricolo veronese ci riserva. Importante e altamente incoraggiante, la visita del ministro Lollobrigida, che, con la sua presenza ad Isola della Scala, ha riconfermato la sua forte sensibilità, per l’Agricoltura italiana, evidenziata, in altri recenti momenti, da misure concrete, per un comparto essenziale, per l’economia e per la vita. Nella foto: il presidente di Ente Fiera, Roberto Venturi il ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, e il sindaco di Isola della Scala, Luigi Mirandola.
Pierantonio Braggio
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