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Gioved 15 Ottobre 2026  |
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| Mercoled 14 Ottobre 2026 |
Associazione no-profit Nutrichef, Verona. Creata e presieduta dal giornalista Claudio Gasparini, sarà presente ed operativa, nel quadro della prossima Hostaria 2026, Verona
 Una partecipazione significativa, perché all’insegna di gusto, salute e sostenibilità, tre temi, oggi, all’ordine del giorno, per chi ama una vita corretta. Il programma di tale collaborazione, si svolgerà nella Loggia Vecchia di Piazza dei Signori, Verona, e proporrà: a) sabato 17 ottobre, alle ore 11.00, Cooking Show: “Pizza d’autore, benessere in tavola”, con la presenza del dott. G.S. Filippini, nutrizionista, e di Stefano Miozzo (3 Spicchi Gambero Rosso) & chef Mattia Gobeo. Quindi, alle ore 12, Cooking Show: “Dall’alveare alla tavola”: il miele, protagonista con nutrizionisti, pastry chef ed esperti apicoltori.” Alle ore 17.00, Masterclass: “Oltre l’impasto”, con Renato Bosco: Un viaggio, tra tecnica, scienza e accoglienza, nella ristorazione d’autore, con il celebre pizza-ricercatore b) domenica 18 ottobre, alle ore 11.30, Cooking Show: “Dalla farina al piatto”: gusto, salute e segreti d'autore, con Stefano Miozzo e Mattia Gobeo. Modera tutti gli incontri il giornalista e presidente di Nutrichef, Claudio Gasparini. Gli appuntamenti entreranno nel sistema delle “chicche”, le esperienze wine&food, comprese nel ticket, che ogni visitatore potrà scegliere lungo il proprio percorso. Per ulteriori info: 348 5300310. Ottima iniziativa, dunque, che alla base della propria operatività, mira alla salute ed alla sostenibilità. Nella foto: il cav. Claudio Gasparini, presidente di Nutriche,Verona. Pierantonio Braggio
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