VERONAMERCATO e ACLI Verona: oltre 396.000 kg di frutta e verdura recuperati e donati nel 2024 grazie al progetto R.E.B.U.S. - Recupero Eccedenze Beni Utilizzabili Solidalmente
Un’alleanza virtuosa contro lo spreco alimentare: Veronamercato spa e ACLI Verona confermano il loro impegno comune a favore della solidarietà e della sostenibilità con il progetto “R.E.B.U.S.”. Nel 2024 sono stati recuperati e redistribuiti 396.121 kg di prodotti ortofrutticoli, grazie alla partecipazione attiva di 53 Operatori del Mercato e destinati a 16 Enti Caritativi, che offrono assistenza alimentare a circa 2.500 persone in difficoltà nella provincia veronese. Il progetto R.E.B.U.S., validato da ASviS come buona pratica per lo sviluppo sostenibile e in linea con i Goal dell’Agenda 2030, rappresenta un esempio concreto di economia circolare e responsabilità sociale. Coordinato dalle ACLI, che si occupano di gestire la rete, supervisionare le attività, mitigando le esigenze delle aziende donatrici con i bisogni delle associazioni del territorio, semplificando la gestione di tutto il processo donativo, dalla segnalazione dell’eccedenza al ritiro da parte dell’ente beneficiario, il sistema proposto mette in relazione Mondo Profit e Terzo Settore per un recupero “just in time” di cibo ancora perfettamente consumabile, ma non più commercializzabile. Si tratta di una vera e propria iniziativa di food policy urbana che mira a raccogliere e redistribuire eccedenze puntando sulla qualità del cibo e delle relazioni, sulle reti, sulla prevenzione e sull’educazione. Veronamercato è partner strategico e fondamentale del progetto gestito e coordinato dalle ACLI: grazie alla collaborazione con gli operatori del Centro Agroalimentare, ogni giorno le associazioni accreditate possono ritirare frutta e verdura invenduta ma di qualità, riducendo gli sprechi e garantendo un’alimentazione più sana e varia a chi è in difficoltà. Inoltre, riconoscendo il valore sociale dell’iniziativa, sostiene annualmente il progetto contribuendo alla sua stabilità nel tempo. Il progetto R.E.B.U.S. è strutturato secondo protocolli igienico-sanitari in collaborazione con l’ULSS9 Scaligera ed ogni donazione è tracciata e documentata, permettendo così alle aziende donatrici di ottenere sgravi sulla tassa rifiuti (TARI), in linea con quanto previsto dalla Legge 1662016. A supporto dei sistemi di tracciamento e monitoraggio delle attività è stata sviluppata dalle ACLI anche una piattaforma gestionale (https:theavanzers.acli.it) che permette di garantire una supervisione di qualità di tutto il processo donativo. Il 2024, è stato un anno di apertura ad ulteriori sfide. Veronamercato ed ACLI hanno avviato un percorso per estendere l’attività ai ritiri di prodotti nell’ambito delle misure di prevenzione e gestione delle crisi di mercato, con il conferimento di frutta e verdura da parte delle Organizzazioni di Produttori agricoli. Grande attenzione, dunque, ai meno fortunati, ma, al tempo, utilizzo studiato di agroalimentare, che, altrimenti andrebbe perduto, creando, al tempo, rifiuti. Una particolare attenzione e grande impegno, che onorano Veronamercato e R.E.B.U.S., nonché ACLI Verona, positivamente coinvolti in un un’opera essenziale per la società.
Pierantonio Braggio
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