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Amarone, dal territorio al mondo: Consorzio Valpolicella investe su ‘Wine Specialists’, per avvicinare nuovi consumatori. Il Valpolicella Education Program (26-28 gennaio) apre la strada ad Amarone Opera Prima, vetrina internazionale dell’annata 2021 (30,
 “Sant’Ambrogio di Valpolicella, Verona, 23 gennaio 2026. Ventidue candidati, profilati da 12 nazioni, con Stati Uniti, Brasile e Canada, in pole position, per provenienza. Sono gli aspiranti al titolo di ‘specialist’ del Valpolicella Education Program (VEP) 2026, in calendario dal 26 al 28 gennaio, nel territorio della denominazione. Ideato, nel 2018, dal Consorzio Vini Valpolicella, l’ottava edizione del VEP, che fa da prologo ad Amarone Opera Prima (Gallerie Mercatali, Verona 30-31 gennaio e 1° febbraio), prevede un percorso di formazione intensiva, tra lezioni frontali, visite in cantina, studio e masterclass, che si conclude con un esame scritto e un tasting alla cieca, entrambi da superare positivamente. Attualmente sono 75 i Valpolicella ‘Wine Specialists’ certificati e altamente profilati, in 27 nazioni, dalla Cina al Canada, dagli Stati Uniti a Singapore, dal Vietnam, all’Australia fino al Kazakistan, alla Russia e ai paesi europei. A questi si aggiungono 906 Valpolicella Scholars’ e 200 Valpolicella explorer che alimentano una community internazionale volta a divulgare l’identità dei vini della Valpolicella a consumatori e operatori dei rispettivi mercati. Per Christian Marchesini, presidente del Consorzio Vini Valpolicella: “Il Valpolicella Education Progra” è diventato uno degli strumenti strategici più importanti per la crescita internazionale della denominazione oggi presente in 87 Paesi nel mondo, con una quota export pari al 60%. In questo scenario la formazione riveste un ruolo centrale: investire su profili specializzati e qualificati significa rafforzare l’identità dei nostri vini sui mercati e, soprattutto, avvicinare nuovi consumatori”. Il format itinerante del VEP 2026 si apre ufficialmente, martedì 27 gennaio, alla Cantina Valpolicella Negrar, nella Valpolicella classica, che ospiterà tre lezioni frontali tenute rispettivamente da Maurizio Ugliano, professore di Enologia all’università di Verona Alberto Brunelli, enologo del Consorzio e da Paolo Veronesi, avvocato consulente nell’ambito della tutela del Consorzio. In chiusura i 22 aspiranti esperti della denominazione faranno visita alla cantina di Albino Armani. Il 28 gennaio il focus si sposta sulla zona di produzione della Valpantena, alla Collina dei Ciliegi, con gli interventi dei professori di viticoltura, Giambattista Tornielli (Università di Padova) e Marianna Fasoli (Università di Verona), oltre alla degustazione guidata dal Wine educator & Storyteller, Filippo Bartolotta. La Grotta del Ninfeo, nella Valpolicella Doc, sarà invece la sede degli esami dei 22 studenti esaminandi che al termine delle sessioni di prova faranno visita alle aziende Massimago e Roccolo Grassi. Il VEP passerà poi il testimone ad Amarone Opera Prima per la presentazione dell’annata 2021 a stampa, operatori e Wine lover”. Wine Specialist: un progetto attentamente studiato e del tutto ad hoc, perché permette di disporre di collaboratori preparati alla diffusione della conoscenza del vino, in questo caso, della Valpolicella, non semplicemente, in base ad un fugace assaggio, pur importante, ma accompagnato da un’introduzione qualificata alla conoscenza di qualità e delle caratteristiche del prodotto dall’uva, conoscenza che inviterà a creare, con il calice, ulteriore delizia al palato.
Pierantonio Braggio
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