 |
|
|
Luned 19 Gennaio 2026  |
 |
|
|
|
|
|
|
ADIGE TV:  Home Verona Sette News |
Ricerca |
|
|
|
|
| Luned 19 Gennaio 2026 |
La stòria de ‘n bòn Lùgàna, illustrata da Ugo Brusaporco e da Maurizio Grassi, ‘n vìa Sótorìva…, Verona
 “L’azienda Agricola Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782. Lo attesta un documento, che riferisce “di una casa con cantina, sita in Lugana, nel tener di Sermion, detta il luogo dei Frati”. Nel 1939 Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore, in Montecchia di Crosara, Verona, si trasferì in quella casa, in Lugana di Sirmione, avendo intuito, fin da subito, l’alta vocazione vitivinicola della zona. Dopo trent’anni di lavoro, in vigna e in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc, iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati, successivamente, detta Ca’ dei Frati”. Spiegano, ancora: “Le uve di ogni vigneto vengono vinificate separatamente, per poter ottenere una visione più chiara delle espressioni del nostro “terroir”. Le lavorazioni avvengono, nel massimo rispetto della materia prima, attraverso una tecnica innovativa affinata, negli anni, che ci consente di ottenere vini integri e longevi”… Per conoscere e riconoscere i risultati di tale impegno, la serata Brusaporco comincia, con I Frati Lugana Doc, che, concepito per essere consumato nell’annata, esprime la parte migliore di sé, a distanza di molti anni, dall’imbottigliamento. Nella sua giovinezza, è fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza, con note delicate di fiori bianchi, note balsamiche e sentori di albicocca. Lo assaggeremo con una pansfoglia burrata, acciughe e baby peperoni, Sarà, quindi, la volta di un Brolettino Lugana DOC, di uva Turbiana, raccolta a maturazione completa, verso la metà di ottobre, su terreno di gran talento:un prodotto di struttura, dotato di grande capacità di invecchiamento, che sarà accompagnato da tagliatelle al sapore di mare (cozze - gamberi - calamari). La polenta con baccalà sarà accompagnata dal Pratto Bianco, che nasce da vitigni di Turbiana, donnay e Sauvignon, al palato, ricco di un attacco di squisita dolcezza, cui seguono acidità e sapidità, in perfetto equilibrio, donando note fruttate e minerali. Si chiuderà, con il Rosa dei Frati, vino rosato, di alto livello, capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco, delicato e incisivo, al contempo, è in grado di essere protagonista della tavola: lo gusteremo con un tortino di mele… Sarà una serata da ricordare, quella, di cui parliamo, con i vini di Ca’ dei Frati. Tutto, giovedì 22 gennaio al Sottoriva 23, dalle 20.30, con poesie di Berto Barbarani e di altri, nonché, indispensabili racconti di vino di Maurizio Grassi ed i quiz con premi… Obbligo di prenotazione, allo 045 8009904. Possibile provvedersi dei i vini della serata. A Ca’ dei Frati, si dice: “Uno sguardo al passato e uno sempre al futuro… Ecco il segreto degli 85 anni di storia di Ca’ dei Frati”… Ha informato…, l’esperto Ugo…
P.B
|
| Commenti |
|
| | Altre notizie di Verona |
|
| Continuità d'impresa e trasferimento della leadership: il roadshow del Sistema camerale veneto fa tappa a Verona, il 21 gennaio. Incontro, a cura di camere Veneto e di Camera di Commercio, Verona. | | Mercosur, Confagricoltura Verona, domani, a Strasburgo | | Al Caffè Dante Bistrot, Verona: Alessandro Anderloni recita ‘Dante’ | | | | Iniziativa al carcere di Verona | | Una Verona di Pace, sotto la stessa Fiamma | | Un arazzo per lo sport e per la pace illumina Casa Verona | | Martedì 20 gennaio ore 18 | Feltrinelli Via 4 Spade, 2 a Verona | incontro con Constanze Reuscher presentazione libro 'Maledetti Tedeschi' | | Conoscere il Basso Veronese o Pianura dei Dogi… Fiera del Radicchio a Casaleone, Verona, e viste guidate… | | Cgia Mestre, 17.2.2026. Fisco: meno tasse sulle famiglie, più prelievo, su banche e grandi imprese | | Coldiretti, in piazza a Strasburgo, martedì 20 gennaio, per fermare la follia della von der Leyen e salvare l’agricoltura europea. Presente anche una delegazione veronese. | | V A R I E Il ciclo 2026 di incontri, dedicato ai “Veronesi Illustri”, inizia martedì 20 gennaio, alle ore 17,30, presso la Società Letteraria di Verona, Sala Montanari, Piazzetta Scalette Rubiani 1. Relatrice sarà Fausta Piccoli, che illustrerà la f | | Verona e la sfida energetica. Presentazione di OPEN 2026 e OPEN INDUSTRIA: ciclo di incontri, organizzato dall’Ordine degli Ingegneri di Verona e Provincia, su transizione energetica, sostenibilità e competitività del territorio rivolto a cittadini, Pubbl | | Ismea: fino a 1,5 milioni di sostegno per i progetti di giovani e donne. I Giovani di Confagricoltura: “Ottimo intervento, ma servono procedure chiare e tempi rapidi, affinché la misura non resti appannaggio di pochi” | | Olio, Osservatorio Sol Expo: cresce la produzione italiana, sempre più a trazione meridionale. Calano le vendite nella gdo, ma tengono i prezzi del made Italy. Qualità al centro con il Concorso internazionale Sol d’oro: a Verona, il blind tasting, che pre | |
| LA RIVISTA |
 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
