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STORICO ACCORDO GRANTERRE – OKURA JAPAN PER IL FORMAGGIO PIAVE
 Viene considerato uno dei formaggi più originali e di alto tasso qualitativo e per questo già oltre 20 Pesi nel mondo lo commercializzano. Il Piave, esclusiva produzione di Lattebusche, da oggi farà bella mostra di se anche nei ristoranti di alta gamma giapponesi e nell’industria del Sol Levante, dove lo useranno per la composizione di salse. L’accordo per la commercializzazione in tutto il Giappone del formaggio Piave è stato sottoscritto da GranTerre di cui Lattebusche fa parte tramite Agriform, e Okura Food Sales, verosimilmente il più grande importatore di prodotti alimentari italiani, che in Giappone ha già fatto conoscere il Parmigiano Reggiano, il Padano e il Pecorino Romano. “Siamo particolarmente soddisfatti di quanto sottoscritto”, dice Modesto De Cet, presidente di Lattebusche, “in quanto il Giappone potrà diventare, a pieno regime, il secondo mercato d’esportazione dopo gli Stati Uniti. Dovremo aumentare la produzione e di questo ci eravamo già preparati. Lattebusche, di veri formaggi, ne produce 317 mila forme l’anno, in continua crescita. Lo scorso anno il Piave ha ottenuto ben 3 stelle, il massimo riconoscimento dalla giuria internazionale di chef2. Soddisfazione, dunque, per questo accordo triennale con i giapponesi ma le richieste stanno arrivando da tutto il mondo, sia dai paesi del Nord Europa che dal Sudamerica. G.N.
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